Food Additive Sodium Citrate
Produkt yntroduksje
Natriumcitrate wurdt brûkt yn koele dranken om acidity te ferminderjen en smaak te ferbetterjen.De tafoeging fan dit produkt oan it brouwen kin befoarderje
saccharification, it bedrach fan sa'n 0,3%. Sodium citrate kin brûkt wurde as emulgator en stabilisator yn it meitsjen fan sorbetes en iis by de dosage fan 0,2% ~ 0,3%. It kin ek brûkt wurde as in anty-rancidity agent foar suvelprodukten , in viscosity enhancer foar ferwurke tsiis en fisk produkten, en in swiete korrizjearje agent foar iten.
BASIC ANALYSE
| Items | BP2013 | USP35 | FCC8 | E331 |
| Ferskining | Wite of kleurleaze kristallijn dieltsje of poeder | |||
| Transparante kleur | Foldient | / | / | Foldient |
| PH | / | / | / | 7,5-9,0 |
| Moisture | 11,0% -13,0% | 10,0% -13,0% | 10,0% -13,0% | 11,0% -13,0% |
| Assay | 99,0%-101,0% | 99,0%-100,5% | 99,0%-100,5% | ≧99.0% |
| Maklik koalstof | Under par | / | / | Foldient |
| Izer sâlten | / | / | / | ≦5 ppm |
| Oxide | ≦ 50 ppm | / | / | ≦ 50 ppm |
| Sulfate | ≦ 150 ppm | ≦ 150 ppm | / | / |
| Oxalic acid sâlt | ≦ 300 ppm | / | / | ≦ 100 ppm |
| Swier metaal | ≦ 10 ppm | ≦ 10 ppm | / | ≦5 ppm |
| kalium | / | / | / | ≦ 1 ppm |
| Foarsprong | / | / | ≦ 2ppm | ≦ 1 ppm |
| Merkurius | / | / | / | ≦ 1 ppm |
| Tartraat | / | Foldient | / | / |
| pyrogeen | Foldient | / | / | / |
Gmo ferklearring
Wy ferklearje hjirby dat, nei it bêste fan ús kennis, dit produkt net makke is fan of mei GGO-plantmateriaal.
Yngrediïntferklearring
Ferklearringsopsje # 1: Pure Single Ingredient
Dit 100% ienige yngrediïnt befettet of brûkt gjin tafoegings, conserveringsmiddelen, dragers en / of ferwurkingshelpmiddels yn har produksjeproses.
Ferklearringsopsje #2: Meardere yngrediïnten
Moat alle / alle ekstra sub yngrediïnten befetsje yn en / of brûkt yn har produksjeproses.
Glutenfrije ferklearring
Wy ferklearje hjirby dat, nei it bêste fan ús kennis, dit produkt glutenfrij is en net makke is mei alle yngrediïnten dy't gluten befetsje.
(Net)/ (Tse) Ferklearring
Wy befêstigje hjirby dat, nei it bêste fan ús kennis, dit produkt frij is fan BSE/TSE.
Wreedheid-frije ferklearring
Wy ferklearje hjirby dat, nei it bêste fan ús kennis, dit produkt net is testen op bisten.
Kosher útspraak
Wy befêstigje hjirby dat dit produkt is sertifisearre neffens Kosher noarmen.
Vegan Statement
Wy befêstigje hjirby dat dit produkt is sertifisearre neffens Vegan-noarmen.
Food Allergen Ynformaasje
| ALLERGENS | OANWÊZIGENS | ÔFWÊZIGENS | PROSESS COMMENT |
| Molke of molke derivaten | Nee | Ja | Nee |
| Ei of aai-derivaten | Nee | Ja | Nee |
| Fisk of fisk derivaten | Nee | Ja | Nee |
| Skulpdieren, kreeften, mollusken en har derivaten | Nee | Ja | Nee |
| Peanuts of pinda-derivaten | Nee | Ja | Nee |
| Beamnuts of har derivaten | Nee | Ja | Nee |
| Soja of soja-derivaten | Nee | Ja | Nee |
| Tarwe of tarwederivaten | Nee | Ja | Nee |
Trans Fat
Dit produkt befettet gjin transfetten.
