Wat is Alfalfa Leaf?
Alfalfa's moderne superfoodstatus is gjin ferrassing, sjoen syn skiednis. Hoewol it oarspronklik brûkt waard as feefoer, wie alfalfa (Medicago sativa) hûnderten jierren gewoan yn tradisjonele Sineeske medisinen en Yndiaanske ayurvedyske medisinen.
Tsjintwurdich wurdt luzerne faak tocht as in krûd fanwege har bittere, ierdske smaak. Dizze perenniale plant is lykwols diel fan 'e fiedingsrike legumefamylje, wêrtroch it in nauwe neef is fan linzen, beanen en quinoa.
In protte fan 'e fiedingskrêft fan alfalfa komt fan har sieden. Essensjele vitaminen lykas A, C, E en K wurde yn dizze lytse planten ynpakt, om net te sizzen dat se ryk binne yn kalzium, izer, koper, riboflavin en fosfor.
De sieden wurde gewoanlik sprutsen en rau iten. As alternatyf wurde de griene shoots droege en mingd yn in oanfollingpulver.
Wat binne de foardielen fan Alfalfa Leaf?
Alfalfa wurdt faak beskôge as in superfood, mar wêrom? Hjir binne 10 redenen wêrom't jo mear luzerne yn jo libben moatte krije:
1. Fiber en protein-packed
Hoewol it miskien minder dan appetitearjend klinkt, pakt ien beker fan alfalfa-spruiten sawat in gram elk fan glêstried en proteïne. Hâld der rekken mei dat it krekte fiedingsbedrach min te bepalen is, om't nivo's ferskille per sied.
Eksperts advisearje diëten ryk oan proteïne en glêstried om te helpen mei gewichtsbehear en legere bloedsûker en cholesterolnivo's. Mar fiedings dy't jo helpe te foldwaan oan dizze deistige dieet-oanbefelling kinne lestich te finen wêze, wêrtroch luzerne ien fan 'e maklikste manieren is om plant-basearre proteïne en fiedingsfezel yn jo routine op te nimmen.
Ien beker luzerne befettet gemiddeld net mear as seis calorieën, wat dit fiedingsrike iten perfekt makket foar dyjingen dy't op spesjalisearre diëten binne of har kalorie-yntak kontrolearje.
2. Excellent boarne fan antioxidants
Foar dyjingen dy't wurch binne fan it iten fan har greens, kin alfalfa in oplossing wêze. Ien fan 'e wichtichste fiedingsfoardielen fan leafy greens is dat se fol binne mei anty-oksidanten. Dit feit is ek wier foar alfalfa-blêd, waans anty-oksidant-eigenskippen fergelykber binne mei greens lykas boerenkool en spinaazje.
Antioxidanten binne in buzzword foar sûnens, mar wêrom binne se wichtich? Simply set, anty-oksidanten binne essensjeel foar it helpen fan it lichem om frije radikalen te bestriden (skealike molekulen keppele oan in ferhege risiko fan hert sykte en kanker), genêze ûntstekke spieren en gewrichten, en stypje ymmúnfunksjes.
Oft it tafoegjen fan spruiten oan jo miel of it nimmen fan alfalfa-suppleminten, dit plant-basearre superfood biedt in oare manier om de foardielen fan antyoksidanten te rispjen.
3. Heech yn fitamine C
Dit essensjele vitamine is net allinich fûn yn woartels en oranjes. In inkele tsjinje fan rau sproute luzerne sieden leveret 8,2 mg Vitamin C, dat goed is foar sawat 9% fan 'e oanrikkemandearre deistige yntak fan dit vitamine.
Miskien meast bekend om syn immuniteit superpowers, Vitamin C is in oanhinger fan in effisjint ymmúnsysteem. De foardielen geane fierder as it ymmúnsysteem om frije radikalen te bestriden en kollagenproduksje te stypjen.
Kollagen, in oare trendy wellness-term, is it proteïne dat de protte delikate systemen fan it lichem beskermet, ynklusyf it nerven, bonken, kraakbeen en bloedsystemen. It is ek krúsjaal foar sûne nagels, hier en hûd, wat betsjuttet dat alfalfa de Vitamin C leveret dy't nedich is om kollagen te bouwen om jo te helpen jo bêste te sjen en te fielen.
4. Fersterket bonken
Ien beker fan alfalfa sprouts ferantwurdet 8% fan 'e oanrikkemandearre deistige ynname fan Vitamin K. Net allinich dat, Vitamin K is it meast foarkommende vitamine yn dit sied superfood. Dit Vitamin K is essensjeel foar bonkensûnens, om't it helpt by it bouwen fan bonkenweefsel.
In stúdzje útfierd op in ferskaat oan froulike dielnimmers fûn dat de dielnimmers mei hegere deistige Vitamin K-yntak minder wierskynlik in bonke brekke as dielnimmers dy't minder fan ditselde vitamine konsumeare.
Foar âlderein, dyjingen mei osteoporose, of oare betingsten dy't bonken ferswakke, is alfalfa in maklike manier om te soargjen dat jo genôch hoemannichten Vitamin K yn jo dieet hawwe.
5. Boarne fan fosfor
Hoewol dit essensjele mineraal miskien net sa populêr is as izer en sink, is fosfor krúsjaal foar sterke bonken en tosken, it foarmjen fan DNA en RNA, it stypjen fan sûn metabolisme, en sels it bestriden fan urinektroch-ynfeksjes (UTI's).
By it behanneljen fan UTI's keart fosfor de baktearjegroei feroarsake troch hege kalziumnivo's. It docht dat troch te binen oan it kalzium om troch it lichem te sirkulearjen en de soere (en ynfeksje-oanfallende) baktearjes te neutralisearjen.
Eksperts foarsizze dat fosfor ferminderet de kâns op it krijen fan nieren en urinestiennen. Dit mineraal komt lykwols net natuerlik foar yn it lichem en kin allinich berikt wurde fia iten.
Ien tsjinje fan alfalfa leveret 70 mg fosfor. Dit is lykwols mar 1,7% fan 'e oanrikkemandearre deistige yntak. Dit betsjut dat alfalfa allinich net oan 'e behoeften fan it lichem kin foldwaan.
6. Heech yn izer
Krekt as fosfor is izer in essensjeel mineraal dat wurdt krigen fan iten. Alfalfa leveret 0,96 mg izer yn ien tsjinje, of sawat 50% fan 'e oanrikkemandearre deistige yntakeasken. Hoewol izer net it meast foarkommende mineraal is yn 'e superfood, hat it noch in protte sûnensfoardielen.
Izer is essensjeel foar it meitsjen fan reade bloedsellen, regulearjen fan bloeddruk, transformearjen fan iten yn enerzjy (in proses neamd metabolisearjen), en it stypjen fan in sûn senuwstelsel. Izertekoarten binne mienskiplik, fral ûnder froulju en swiere minsken, en kinne liede ta in ferskaat oan sûnensútdagings, lykas bloedarmoede fan izertekoart yn 'e meast earnstige gefallen.
Lykwols, foar de measte minsken yn 'e FS, it opnimmen fan luzerne of oare grienten yn jo dieet soarget derfoar dat jo lichem dit fitale mineraal krijt.
7. Helpt legere cholesterol
Guon stúdzjes suggerearje dat alfalfa legere cholesterolnivo's kin stypje. In 2014-stúdzje útfierd op ratten fûn dat it ferheegjen fan har deistige luzerne-yntak korrelearre wie mei fermindere hoemannichten lipoprotein mei lege tichtheid, oars bekend as it skealike type cholesterol dat yn it bloed te finen is.
Undersikers hawwe gjin bewiis dat de ferbining tusken alfalfa en legere cholesterol bewize. It superfood kontrolearret lykwols in protte fan 'e American Heart Association's dieet-oanbefellings foar it behearen fan cholesterol en hertsûnens. Guon tips omfetsje it iten fan fruchten en grienten mei iten en fertrouwe op plant-basearre aaiwiten lykas leguminten.
8. Kin helpe te ûntlêsten symptomen fan menopause
Alfalfa sieden binne in natuerlike plant-basearre boarne fan phytoestrogens, in gemyske ferbining fergelykber mei it hormoan estrogen. Foar guon minsken kin it tafoegjen fan luzerne yn har dieet helpe om reliëf te leverjen fan symptomen fan menopoaze.
Menopoaze is ûnderdiel fan it fergrizingproses fan it lichem en markearret it ein fan 'e fruchtbere perioade fan it lichem. Tidens dizze oergongsperioade feroarje estrogen- en progesteronnivo's, wêrtroch in weach fan antwurden trigger as it lichem besiket te rebalansearjen.
Sûnt de dip yn hormonen faaks ûngemaklike symptomen fan 'e menopause triggert, suggerearje de estrogenyske nivo's fan alfalfablêd dat it kin helpe om de totale hormoannivo's fan it lichem te balansearjen.
Dit betsjut dat it konsumearjen fan alfalfa-siedden, itsij rau as as alfalfa-tabletten, in manier kin biede om mienskiplike symptomen fan menopause te beheinen, ynklusyf stimmingswikselingen, heulende flitsen, slapeloosheid en nachtsweet. Foar minsken yn 'e menopause is it oantreklikens fan dit superfood ûnbestriden.
9. Keppele oan sûn gewicht behear
Oft jo besykje in pear kilo te ferliezen of nei manieren te sykjen om in sûn gewicht te behâlden, alfalfa biedt in protte foardielen foar gewichtsbehear. Dit sied is tige leech-kalorie, wêrtroch it geweldig is foar gewichtsverlies.
Alfalfa-blêden binne lykwols fol mei glêstried, wat jo helpt langer fol te fielen sûnder dat ynienen begearten letter opsmyt. Njonken syn foar de hân lizzende berop foar minsken op in dieet, hâlde saakkundigen ek fan 'e metabolisme-fersterkende foardielen fan alfalfa.
In stúdzje dien op rotten stipe dit troch oan te toanen dat luzerne kin helpe om it enerzjynivo's en metabolisme fan it lichem te stimulearjen, sadat it lichem fet ferbrânt, sels as it ynaktyf is. Hoewol d'r noch gegevens binne dy't de metabolike effekten fan 'e alfalfa op it minsklik lichem befêstigje, leauwe wittenskippers dat de effekten ferlykber binne, as net itselde.
10. Diabetes behear
In protte saakkundigen leauwe dat de hege fiber ynhâld fan luzerne helpt om de opname fan glukoaze yn it spijsverteringstelsel fan it lichem te fertragen. Dit helpt net allinich om sûne bloedsûkernivo's te regeljen, mar saakkundigen suggerearje dat it kin helpe by it behearen fan diabetes as it wurdt nommen as in dieetoanfolling.
Hoewol d'r gjin bewiis is út ûndersiken dien op minsken, diertests suggerearje dat de gemyske gearstalling fan luzerne natuerlik it nivo fan bloedglukose, cholesterol en triglyceride (fetten) fan it lichem ferleget.
Fansels binne d'r minder gemysk-komplekse foardielen fan alfalfa op diabetes. Gewichtsbehear en in dieet rjochte op plant-basearre iten binne fûneminteel foar it helpen fan minsken mei diabetes in sûn libben libje en takomstige sûnensproblemen ferminderje.
11. Kardiovaskulêre sûnens
Flavonoïden, dy't plantferbiningen binne mei anty-oksidant en anty-inflammatoare eigenskippen, binne oerfloedich yn alfalfablêden. Flavonoïden binne oantoand om it risiko fan hertsykte en beroerte te ferminderjen troch de arterijen te beskermjen tsjin oksidative stress en ûntstekking. Alfalfa-blêd kin ek persoanen helpe mei hypertensie.
Lykas bine saponinen fûn yn alfalfablêd oan cholesterol en ferminderje har opname yn 'e bloedstream. Fanwegen syn foardielige eigenskippen kin alfalfa helpe by it beskermjen fan kardiovaskulêre sûnens en it befoarderjen fan skjinnere bloedstream, it ferleegjen fan it risiko op hertsykte en oare sirkulatoryske steuringen.
12. Bloeddruk en sirkulaasje
Alfalfablêd befettet in goede hoemannichte kalium, in wichtich mineraal dat kin helpe om sûne sirkulaasje en bloeddruk te befoarderjen. Ferhege kaliumnivo's kinne helpe by it ferminderjen fan hege bloeddruk, it ferleegjen fan it risiko op hert sykte en beroerte. Oan 'e oare kant hat natrium it tsjinoerstelde effekt en kin bloeddruk ferheegje.
Alfalfa-blêd kin helpe om it risiko fan sirkulatoryske steuringen en hege bloeddruk te ferminderjen troch sûne bloedsirkulaasje te befoarderjen. It kin ek soerstoflevering oan 'e weefsels fan it lichem ferheegje en algemiene enerzjynivo's ferbetterje.
13. Kognitive Funksje
Vitamine E, vitamine K, en folaat binne alle fiedingsstoffen fûn yn alfalfa-blêd dy't kinne helpe om kognitive funksje te behâlden. Vitamine E befettet antioxidanten dy't it harsens beskermje fan skea fan frije radikalen, en vitamine K is keppele oan ferbettere ûnthâld en mentale prestaasjes. Likegoed kin folaat helpe by it foarkommen fan kognitive ferfal by âldere folwoeksenen.
Fanwegen syn neuroprotective eigenskippen kin luzerneblêd helpe om sûne harsensfunksje te behâlden, benammen yn dyjingen dy't lije oan leeftyd-relatearre kognitive ferfal. Wylst mear ûndersyk nedich is, kin in goede fiedings- en mineralbalâns it harsens en kognitive funksje beskermje.
14. Skin Health
Alfalfa-blêden binne heech yn fiedingsstoffen lykas fitamine C, vitamine E en chlorofyl, dy't allegear nedich binne foar sûne hûd. Vitamine C befoarderet hûdfêstens en elastisiteit troch te helpen mei kollagenproduksje, wylst vitamine E anty-oksidant-effekten leveret en de hûd beskermet tsjin skea troch frije radikalen.
Fierder helpt de sink- en chlorofylynhâld fan alfalfablêden hûdûntstekking en slimme akne te ferminderjen, wûne genêzen te befoarderjen, en betiid fergrizing te bestriden. Troch dizze essensjele fiedingsstoffen te leverjen, kin alfalfablêd sûne hûd stypje en ûntstekking ferminderje.
15. Kanker Previnsje
Fytochemicals fûn yn luzerneblêd, lykas saponinen, kumarinen en flavonoïden, binne oantoand om it risiko op kanker te ferminderjen. Dizze ferbiningen kinne helpe om de sellen fan it lichem te beskermjen tsjin skea en kinne helpe om kankerselgroei te foarkommen.
Fierder befetsje alfalfa-blêden chlorofyl, wat kin helpe by it foarkommen fan 'e ûntwikkeling fan bepaalde soarten kankersellen. Wylst mear ûndersyk nedich is om de anty-kanker-eigenskippen fan alfalfa folslein te begripen, kin it helpe om kankerselfersprieding te foarkommen en te ferminderjen.
Hoefolle luzerneblêd moatte jo per dei nimme?
Der is gjin fêste oanbefelling foar hoefolle alfalfa jo moatte ite. Wite lykwols dat minsken dy't swier binne, bloeddinner brûke, of mei in kompromittearre ymmúnsysteem, luzerne wolle beheine of foarkomme. Rûte spraten hawwe in hegere risiko fan baktearjes dy't serieuze sykten feroarsaakje kinne troch iten.
Post tiid: Sep-25-2023
