Stevia poeder (Rebaudioside A)
Products Beskriuwing
Stevia, E960, Rebaudioside A, Cas no.58543-16-1, is in natuerlik swietmiddel en sûkerferfanger út 'e blêden fan 'e plantsoarte Stevia rebaudiana. It is in wyt poeder natuerlike zoetstof yn earste ynstânsje isolearre út stevia plant.
Basis Analysis
| Analyse | Beskriuwing |
| Ferskining | Wit fyn poeder |
| Totaal Steviol Glukosiden (% droege basis) | ≥95 |
| Rebaudioside A % | ≥90 |
| Ferlies by drogen (%) | ≤4.00 |
| Jiske (%) | ≤0.10 |
| PH (1% oplossing) | 5,5-7,0 |
| Spesifike Optical Rotation | -30º~-38º |
| Spesifike Absorbance | ≤0,05 |
| Lead (ppm) | ≤1 |
| Arseen (ppm) | ≤1 |
| Kadmium (ppm) | ≤1 |
| Mercury (ppm) | ≤1 |
| Microbial analyze | |
| Totaal oantal platen (cfu/g) | ≤1000 |
| Koliform (cfu/g) | Negatyf |
| Gist en skimmel (cfu/g) | Negatyf |
| Salmonella (cfu/g) | Negatyf |
| Staphylococcus (cfu/g) | Negatyf |
Oanfraach
Stevia bestiet út 2 haadyngrediïnten Stevioside en Rebaudioside A. It wurdt brûkt yn 'e iten en drinken yndustry as leech-calorie natuerlike sweetener. Spesifyk wurdt Stevia (Rebaudioside-A 98%) brûkt as sukroseferfanging yn alle soarten iten en drinken. It wurdt faak brûkt yn tee, frisdranken, alkoholyske dranken, blik iten, droege fruit, gom, en fleis produkten.
Kosher sertifisearre
Stevia Powder (Rebaudioside A) is in keunstmjittige zoetstof makke troch gemyske synteze. As in keunstmjittige sûker mei leech kalorie, wurdt Stevia Powder (Rebaudioside A) algemien erkend as Kosher klassifisearre as Parve.
Halal sertifisearre
Stevia Powder (Rebaudioside A) is in keunstmjittige zoetstof makke troch gemyske synteze.
As synthesized gemysk wurdt Stevia Powder (Rebaudioside A) algemien erkend as halal.
Glutenfrij
Stevia Powder (Rebaudioside A) is glutenfrij en in protte brûkt yn glutenfrije iten brûkt as keunstmjittige zoetstof yn produkten lykas kauwgom, fruchtspreads, jams, ferwurke fruit, ferwurke grienten, snoep, dranken, kofje, tee en salade dressing. ges, kofje, tee en salade dressing.
